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樓上燕窝怎么样,有什么功效和作用?

作者:小月时间:2018-12-20 09:57:47

一、什麽是燕窩?

燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜,是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液,再混合其他物質所築成的巢穴。燕窩按築巢的地方可分爲“屋燕”及“洞燕”兩種,洞燕因其受礦物質影響導致顔色不同,有白燕、黃燕、紅燕之分,而屋燕只有象牙白一種顔色。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。市面上的所謂“血燕”,據傳是人工養殖的屋燕通過“鳥糞熏染法”而制成。

樓上燕窝

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二、香港燕窩要怎麽挑選?

選燕窩首先看場地種類,燕窩種類多大28種,其中常見燕窩有以下幾種:

(一)官燕:爪哇金絲燕、白腹金絲燕等首次築的巢。巢色潔白、體質光潔,半碗形,厚0.3-0.5厘米,每個重約12克,略有清香。落水柔軟而膨脹幅度很大,可達7-8倍。品質極佳,爲燕窩之上品。

(二)毛燕:巢身較薄面色較暗,夾有較多絨毛,主要是灰腰金絲燕所營造的巢,其他金絲燕第二、三次築的巢倘夾有許多羽毛雜質,亦可歸爲此類。質量較遜,經加工後制成燕絲或燕餅方可食用。

(三)血燕:燕窩呈血紅色,主要是棕尾金絲燕所營造的巢,其他種類的金絲燕所築的巢,亦有可能因食物或外界環境影響而致巢色改變成血紅色。相傳血燕乃金絲燕築巢吐血而成,實不足信。血燕質素較白色的燕窩爲差,香氣及發頭(行內人語,即浸水後的發脹程度)均不如。

(四)屋燕:金絲燕在古老大屋所結的巢,通常此類燕窩巢色較白、質松、毛少,食味較月念滑。

(五)洞燕:或称岩燕,金丝燕把巢结在山洞峭壁上,通常多为 灰黑色或黄色,羽毛杂质亦多,食味一般较实而爽。

看燕窩的發頭:不同種類的燕窩亦有不同的“發頭”(“發頭”即燕窩在濕透後,在重量上與幹身時之差異,倍數越大,即“發頭”越好。

樓上燕窝

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三、燕窩的功效與作用是什麽?

不同人群食用燕窩的好處不盡相同,大體如下:

1、燕窩對男性的功效:男性食用能潤肺養胃、益氣、補脾,增強體能體質,可使精神飽滿、緩解壓力、消除疲勞,另外男性常常抽煙喝酒,燕窩是不可多得的“洗肺”佳品,可以清肺潤肺。

2、燕窩對女性的功效:女性常食燕窩可以保養肌膚,使肌膚滋潤、光滑、富有彈性,並可調節內分泌循環,燕窩對于女性的皮膚滑潤潔白,減少臉部皺紋,清除暗瘡,對婦女經期不適、經痛、月經過多有良好療效。

3、燕窩對孕婦的功效:在懷孕期更需要營養的滋補,燕窩裏含有豐富的活性蛋白,促進人體組織生長,提高免疫力。孕婦食用燕窩不僅可以滋補母體,燕窩中含有的燕窩酸更可使新生嬰兒更強壯、白皙,增強抵抗力。

4、燕窩對中老年人的功效:中老年人身體免疫力和體質在下降,燕窩中的活性醣蛋白的水溶液可直接刺激免疫系統,提高人體免疫力,可促進新陳代謝,增強機能功效,有效改善血液循環降低膽固醇。

5、燕窩對青少年兒童的功效:青少年兒童經常食用燕窩,可促進新陳代謝,增強體質,強壯身體各方面的機能,增加抵抗力,並可促進腦部的發育,增加智力、反應靈敏。

6、燕窩對腸胃不適人群的功效:

對于那些胃部經常不適的人群來說,如果食用燕窩的話,就可以起到防止人體的胃部出現嘔吐等不適的現象,還有反胃等,都可以得到很好的緩解作用。

7、燕窩對大病初愈人群的功效:

對于那些大病初愈的人群來說,如果食用燕窩的話,就可以起到恢複人體的精氣的功效,不管是虛弱還是勞傷都可以有明顯的改善。

8、燕窩對腎虛人群的功效:

如果是腎虛的人群食用燕窩的話,那麽就可以治愈人體出現小便頻繁、虛汗比較多的現象,燕窩可以很好的保護人體的腎功能。

樓上燕窝是香港一个最出名的燕窝品牌,吃燕窝可以美容养颜,润肺止咳的功效,上文还为大家介绍了一下如何挑选好燕窝的办法,希望可以帮助大家。

來源:澳客网彩票

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