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森永奶粉的研發理念是什麽

作者:六六时间:2019-07-11 13:19:32

森永奶粉应该很多人都听说过吧!相信也有不少的朋友可能购买过森永奶粉,自从1917年创建至今,森永奶粉在乳业制品行业打下了坚实的基础,得到了社会消费者的认可,小编下面给大家介绍一下森永奶粉的研發理念是什麽。

森永奶粉

森永奶粉

森永奶粉的研發理念是什麽

森永乳业的主要使命是发掘乳的优点,从"美味"、"安全"、"健康"、"營養"等方面追求乳的真正价值,并将乳的优点最大限度地应用到各类产品中,为提高人们的健康及改善生活做出贡献。 那森永乳业是怎么做到"美味"、"安全"、"健康"、"營養"的呢?

美味:不斷追求"美味"是森永産品開發中不可或缺的一環。爲此,森永從原料的選擇,到混合、乳化、殺菌、發酵、填充包裝等加工技術的開發,從風味口感、物理性質的解析·評估方法的研究到對産品實用性的確認,在每一個細節不斷地鑽研,將"美味"發揮到極致。

爲了最大限度發揮原料本身的風味,森永不斷探討最佳的生産條件並開發更新的生産工藝。

使用味覺感應器和物性試驗機等測量儀器,以科學的方法探究美味的本質。

使用本公司産品開發出新食譜並推薦給顧客。通過對産品風味及實用性的評價,將産品培養成可以滿足顧客需要的個性産品。

安全:森永不僅對産品的安全進行嚴格的管理,並且爲了使消費者能放心使用森永的産品,森永還建立了從原材料到最終成品的一條龍檢驗體制。不僅注重産品開發中的分析,還制定新産品的管理標准及營養成分的標識。在原材料檢驗中,森永運用最新的分析儀器,對農藥等多種化學物質進行同時分析。除了原材料和最終産品外,森永還針對開發中的産品進行規定項目的衛生檢驗、成分檢驗。同時還實施感官評價(試飲、試吃)。

健康:森永致力于对双歧杆菌、乳铁蛋白、芦荟等有生物调节功能的食品原料的研究。同时森永还通过对预防生活方式病有效的食品成分的研究以及对其作用机制的阐明,为顾客提供有助于提高健康水准的产品。添加源自人体的长双歧杆菌(Bifidobacterium longumBB536的)的高附加价值酸奶被认定为特定保健食品。多功能牛乳成分"乳铁蛋白"及其分子结构。森永乳业领先于世界确立了从牛乳中分离提炼高纯度乳铁蛋白的工业化技术,并成功地将乳铁蛋白率先添加进婴幼儿配方奶粉之中。对芦荟中所含的成分与预防生活方式病的关系进行深入研究,分析其作用机制。由于以"乳"为首的食品中含有多种功能性成分,所以在探索研究新原料时,利用最新设备和分析技术就显得非常重要。

營養:在營養研究领域,森永不仅研究不同年龄段(从婴幼儿到老年)所需的營養成分,还研究營養成分对过敏症等各病症的影响,并将这些研究成果应用于婴幼儿配方奶粉及高營養流食等产品,以传承新的營養价值。研发了低过敏、味道好的乳铁蛋白质分解物(蛋白肽)的制造技术,并将其应用于婴幼儿配方奶粉等多种产品中。检查过敏症时使用的自动酶联免疫吸附试验(ELISA)设备。可以在众多样品中测定过敏物质的量。为医疗服务的高營養流食。不仅需要符合各种病症營養管理,适当改善易食性和口味也是重要的课题。利用多种分析仪器,快速且正确地分析出产品中的矿物质和维生素等營養成分。

森永奶粉

森永奶粉

在乳業制品行業,森永奶粉的發展大家也是有目共睹的,其實很多消費者都喜歡購買森永奶粉,因爲森永奶粉不僅在産品質量上過硬,而且服務方面也很出色。

來源:澳客网彩票

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