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這一杯,誰不愛!中國本土品牌“小藍杯”瑞幸咖啡品牌故事

瑞幸咖啡,這個品牌相信很多人都聽過了。不管是在朋友圈廣告,公衆號推文,又或者是隨處可見的線下門店,我們都能看到這個品牌的身影...這個剛剛成立不久的新咖啡品牌,因爲其驚人的擴張速度,以及鋪天蓋地的宣傳,更是揚言在國內超過星巴克而被大家所注意起來。那麽瑞幸咖啡品牌故事又有哪些呢?接下來就跟隨小編一起來看看吧!

luckin coffee(瑞幸咖啡)中國新零售咖啡典型代表,致力于成为中國领先的高品质咖啡品牌和专业化的咖啡服务提供商。

瑞幸咖啡品牌故事

瑞幸咖啡品牌故事

luckin coffee以优选的产品原料、精湛的咖啡工艺,创新的商业模式,领先的移动互联网技术,努力为广大消费者带来更高品质的咖啡消费新体验,推动咖啡文化在中國的普及和发展。

半年多的時間,瑞幸咖啡完成了從0到660家門店的大跨越,但燒錢搶市場的做法,也讓這個年輕品牌遭到不少質疑甚至措辭尖銳的批評,包括燒錢補貼何時終止仍未有確切日期。

“從我們開始做這個項目到現在,大概燒了10個億左右”,在一場媒體溝通會上,瑞幸咖啡創始人錢治亞對現金情況毫不諱言。這也是他們面對包括在內的媒體,首次公開回應燒錢補貼詳細問題。

如果不是資本市場的持續推動,人們可能很難相信,眼前這個“新人”已經跟咖啡“獨角獸”劃上等號。

瑞幸咖啡品牌故事

瑞幸咖啡品牌故事

錢治亞表示,她認爲傳統咖啡業有兩大痛點,價格高和不方便,這兩點導致了咖啡業面對一個龐大潛力的市場,還沒有完全爆發出自己的能量。瑞幸咖啡所要做的,做“質量好+價格合理+購買方便”的咖啡。

外界對于瑞幸咖啡印象深刻的地方在于,其通過社交網絡營銷和門店自提+外賣送貨手段,迅速獲取了大量初期用戶。但是錢治亞表示,瑞幸咖啡是用“新零售”的思維,借助移動互聯網的手段改造咖啡業,純外賣不等于是新零售。“新零售模式是自提+外賣,線上+線下的最佳融合從而達到産品、價格便利的最優均衡。”

移動互聯網如何改變咖啡這樣一個看似已經成熟的連鎖商業形態?錢治亞舉了一個例子,瑞幸咖啡可以根據外送訂單數據分布的熱力圖,配置出最佳門店位置,從而影響未來的門店選址。在門店選址方面,瑞幸咖啡也考慮要用高密度開店來覆蓋區域用戶群,再用外賣來做延伸。

瑞幸咖啡品牌故事

瑞幸咖啡品牌故事

但是,與傳統咖啡館不同的是,瑞幸咖啡對于星巴克經典的第三空間理論提出了挑戰。她認爲,所謂的社交空間與場景,並不僅僅存在于物理空間,因爲錢治亞認爲,“人與人的社交更多發生在移動互聯網上”,與其爲了別人喝咖啡,不如爲了自己喝咖啡。

這一理念和傳統零售業迥然不同。不可否認的是,瑞幸咖啡有非常強的互聯網基因,包括門店的快速叠代與試錯。在經曆了“最大規模的試營業”後,目前瑞幸咖啡一共總結出來四種門店類型:旗艦店、悠享店、快取店、外賣廚房店。

錢治亞表示,公司的定位是成爲新零售專業咖啡運營商。當然,是移動互聯網時代的新咖啡品牌。

錢治亞說自己是個重度咖啡用戶,不過她本來與咖啡行業沒有交集。

去年11月8日,加入10余年的錢治亞在朋友圈宣布正式从神州优车离职,创立瑞幸咖啡(luckin coffee)。据说,瑞幸咖啡本来想起名“lucky”,后来想到以前乐凯胶卷的英文名就叫“lucky”,于是换成了现在的名字。

之所以想到lucky,或許跟錢治亞的職業經曆有關。在神州優車工作期間,“幸運兒”錢治亞一路從行政人事經理,做到了集團董事兼副總經理,能力頗得神州優車集團董事長陸正耀賞識,後者也對錢治亞的創業“鼎力相助”——陸正耀和多家投資機構,共同參與了瑞幸咖啡的天使輪融資,投資規模在10億元。

這一巨大的先天優勢,是絕大多數創業者所不具備的。攜10億元入局的錢治亞,一開始就將對手直接瞄向了星巴克,“我會把互聯網的競爭帶進咖啡市場的,星巴克們很快就要感受到了”,她曾在一場媒體飯局上如此說道。

談及創業初衷,錢治亞表示,動咖啡創業這個念頭已有幾年,由于工作原因喜歡上喝咖啡,而國內咖啡消費市場還很不成熟,因此自己想嘗試做做看。

瑞幸咖啡品牌故事

瑞幸咖啡品牌故事

瑞幸咖啡給自己的定位是高品質商業化咖啡,主要面向職場人群和年輕一代消費者。這個定義寬泛,容易讓人産生歧義——因爲通俗的理解,不過是又一家定位中高端消費人群的連鎖咖啡品牌。

目前,瑞幸仍處于快速擴張階段,需要專業人才梯隊、産品研發以及配套供應鏈的充足供給,來穩定咖啡品質。而這種能力建設,會很大程度上決定未來瑞幸的生死。

二是補貼是否能建立品牌護城河;燒錢補貼能否成功培育出一個品牌,這是一個有待商榷的問題。補貼有利于教育市場,以及在一定時期內鞏固和建立市場地位。

但從長遠角度來說,用戶對于補貼的習慣一旦養成,便會淡化對于品牌主張的認知,不利于忠實用戶的培養。三是社交裂變不確定性;瑞幸新近對裂變玩法進行了升級,新增下單成功後分享裂變紅包的功能。微信生態功能和玩法叠代很快,可以預見的是,未來將會有更多類似新功能推出。但社交流量本身服務于社交需求,轉化率穩定性有待打磨,對于門店營收貢獻仍有不確定性。

當然,對于一個高速成長的咖啡市場來說,不管我們願不願意看到,這種創新與改變背後所代表的新零售思維和互聯網打法,以後都會有更多機會滲透到身邊任何一個潛在的咖啡消費場景。而或許瑞幸要做的,就是成爲那個新場景的搭建者和創造者。

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  • 品牌名稱: 瑞幸咖啡
  • 企業名稱:瑞幸咖啡(中國)有限公司
  • 創始人/法人: 錢治亞
  • 發源地: 中國
  • 定位: 中低端
  • 價格區間: 18.00~27.00元
  • 網址: www.luckincoffee.com
  • 聯系方式: 010-87689999
  • 旗艦店鋪:
  • 廣告語: 这一杯 谁不爱!